うどん入り茶碗蒸し

調理時間：: 25分

難易度

材料を切って器に入れるだけで、簡単に料亭のような味わいのある茶碗蒸しが作れます。
家に蒸し器がなくてもお鍋でおいしくできる方法をご紹介！
うどんも入ってボリューム満点の茶碗蒸しです。

材料：2～3人分

昆布かつおつゆ	大さじ3
卵	2個
うどん（生麺）	適量
鶏肉	40g
しいたけ	1個
にんじん	少量
みつば	適量

作り方

1. 鶏肉としいたけを小さく切る

2. 人参は薄切りにする

3. みつばは3㎝に切る

4. 具材を器の中に入れる

5. ボウルに卵を入れてよく混ぜる

6. さらに水200mlを入れながらよく混ぜる

7. 昆布かつおつゆを入れて混ぜる

8. ざるで濾しながら器に注ぐ

9. 鍋に3㎝ほど水を注ぎ火にかける

10. 沸騰したら中に器を入れてキッチンペーパーを挟んで蓋をする

11. 弱火で10分蒸す

12. その後蓋を開けて10分おいたら完成

このレシピで使った商品

昆布かつおつゆ

厳選稲庭風うどん

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